Montefico Barbaresco Riserva 2017 - Produttori Del Barbaresco

Il Barbaresco Riserva 'Montefico' della cantina Produttori del Barbaresco è un vino di corpo pieno,strutturato con frutto speziato e finale austero e molto persistente. Questa annata lo rende di corpo pieno con grande aromaticità, tannini equilibrati e finale minerale. Di colore rosso rubino tendente al granato, spettro olfattivo intrigante con note fruttate di mora, ciliegia e prugna e sensazioni speziate e di liquirizia. Palato ricco ma con buona freschezza e mineralità. Le Riserve dei Produttori del Barbaresco sono leggendarie: produzioni limitate di vigneti selezionati che assicurano una qualità sopraffina. Ideale come abbinamento a paste e risotti, carni bianche e rosse, selvaggina.

Proprietà organolettiche

• Esame visivo Rosso rubino tendente al granato
• Esame olfattivo Note fruttate di mora, ciliegia e prugna con sfumature speziate e retrogusto di liquirizia
• Esame gustativo Pieno, dotato di buona freschezza e mineralità, persistente

Scheda tecnica

• • • Formato bottiglia 75cl
    • Vitigni 100% Nebbiolo
    • Ubicazione vigneti Montefico, con esposizione sud.
    • Composizione del terreno Argilloso - calcareo
    • Vinificazione Fermentazione in acciaio a 30°C, 28 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata
    • Affinamento 34 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia
    • Allergeni Solfiti

Riconoscimenti

Note di degustazione

• Momenti degustazione Meditazione / Relax
• Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
• Bicchiere di servizio Ballon
• Longevità Oltre 8 anni