Brunello di Montalcino Riserva Ripe Al Convento Riserva 2016 - Frescobaldi

Il Brunello di Montalcino Riserva "Ripe al Convento" 2016 di Tenuta Castelgiocondo, parte della storica collezione di Frescobaldi, rappresenta un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo di Montalcino, un territorio che da secoli è culla di vini di ineguagliabile qualità. Questo vino, frutto di un'annata definita tra le migliori, è un tributo alla passione, alla tradizione e all'innovazione che caratterizzano la filosofia produttiva di Frescobaldi.

La Tenuta Castelgiocondo, situata a sud-ovest di Montalcino, si erge in una posizione dominante, arricchita da un castello antico e un piccolo borgo medievale. Quest'area, situata a circa 300 metri di altitudine, offre il terroir ideale per la coltivazione del Sangiovese, varietà da cui nasce il Brunello di Montalcino Riserva "Ripe al Convento". La tenuta, una delle prime quattro a produrre Brunello di Montalcino sin dal 1800, testimonia l'importanza storica e la lunga tradizione vitivinicola della famiglia Frescobaldi in quest'area​​.

L'annata 2016 si è distinta per il suo andamento climatico particolare, iniziando con un inverno mite che ha anticipato il germogliamento e proseguendo con una primavera fresca e piovosa. Queste condizioni hanno determinato un ritardo nella fioritura e nell'invaiatura. L'estate, calda ma senza eccessi e con alcune piogge providenziali ad agosto, ha permesso alle viti di affrontare la fase finale della maturazione in eccellente stato fisiologico, portando a una vendemmia di uve fragranti, molto mature e perfettamente equilibrate​​.

Alla degustazione, il Brunello di Montalcino Riserva "Ripe al Convento" 2016 si manifesta con un colore rosso rubino intenso e riflessi granati, offrendo un bouquet intensamente elegante con sentori di piccoli frutti di bosco, marasca, mora e note floreali e terziarie che evolvono verso il tabacco, il tè nero, il cuoio e il caffè tostato, arricchite da una delicata speziatura. Il tannino è vellutato, integrato splendidamente in un vino dal finale lungo e persistente​​.

La Tenuta Castelgiocondo di Frescobaldi, con la sua posizione privilegiata e la sua storia secolare, simboleggia l'unione tra la ricchezza del passato e l'innovazione costante nel mondo del vino. La dedizione alla qualità e l'espressione autentica del territorio si riflettono in ogni bottiglia di Brunello di Montalcino Riserva "Ripe al Convento", offrendo un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile per gli amanti del vino di tutto il mondo​​​​​​.

VITIGNO
Sangiovese 100%

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Il vigneto Ripe al Convento, da cui provengono le uve per questo Brunello di Montalcino Riserva, si trova a 450 metri s.l.m. ed è caratterizzato da suoli scistosi e galestrosi con esposizione a sud. La vendemmia manuale, seguita da una scrupolosa selezione in vigna e in cantina, precede una fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il successivo periodo di maturazione in legno consente di ottenere un vino di grande stabilità, complessità aromatica e strutturale, pronto per l'immissione sul mercato solo dopo sei anni dalla vendemmia e un ulteriore affinamento in bottiglia​​.
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi