Brut - Letrari

Il Trento Doc Brut della Cantina Letrari è un vino spumante che incarna la maestria enologica e la tradizione della regione trentina. Questo spumante, frutto della combinazione dei vitigni Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, è un esempio di eleganza e raffinatezza.

Affinato sui lieviti per 18-24 mesi, il Trento Doc Brut di Letrari offre un’esperienza gustativa unica. La sua temperatura di servizio ideale è tra i 6 e gli 8 °C, permettendo di apprezzare pienamente le sue caratteristiche.

Dal punto di vista visivo, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito dai riflessi verde smeraldo tipici dei Trentodoc. Questa tonalità invita alla degustazione, promettendo un'esperienza sensoriale ricca e coinvolgente.

L'esame olfattivo rivela un profumo fragrante e seducente, dove si intrecciano delicatamente aromi di sambuco in fiore, scorza di pompelmo, mela, ananas e crosta di pane. Questa complessità aromatica è tipica dei vini spumanti di alta qualità e rispecchia la cura posta nella selezione delle uve e nel processo di vinificazione.

Al palato, il Brut si distingue per la sua decisività e nettezza, con una leggerezza quasi tattile che si trasforma in energia gustativa. È un vino che invita a essere sorseggiato con attenzione, scoprendo gradualmente la sua ricchezza e complessità.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Trento Doc Brut è versatile e adatto sia come aperitivo che per brindisi speciali. La sua natura non impegnativa lo rende ideale anche per accompagnare pasti completi, dimostrando la sua capacità di adattarsi a diverse occasioni e sapori.

La cantina Letrari, fondata nel 1976, produce annualmente circa 120.000 bottiglie. Situata a Rovereto, nel cuore del Trentino, la cantina gestisce circa 14 ettari di vigneti, coltivando vari vitigni tra cui Chardonnay, Pinot Grigio, Marzemino, Teroldego, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Moscato Rosa, Pinot Nero e Pinot Bianco. Questa diversità viticola testimonia l'ampia conoscenza e la passione che la famiglia Letrari dedica alla produzione vinicola.

La storia di Letrari è una storia di dedizione, innovazione e amore per il territorio. La cantina ha contribuito significativamente alla fama dei vini Trentodoc, diventando un punto di riferimento nel panorama vinicolo italiano.

VITIGNO
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
EPOCA DI RACCOLTA
seconda decade di agosto alla prima di settembre.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Affinato 18 – 24 mesi sui lieviti
Longevità
2-3 anni
Temperatura di servizio
6-8°C
Bicchiere
Calice flute ampio
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Salumi