Torrette Superiore Valle D'Aosta 2019 - Les Cretes

Il Torrette Superiore di Les Cretes è il vino autoctono più diffuso e tradizionalmente consumato nella
regione. Vinificato con una base prevlente di uva Petit Rouge acquisisce la qualifica di "Superiore" grazie al lungo affinamento (8 mesi in acciaio Inox e 6 mesi in bottiglia. Di colore rubino con unghia violacea, ha un naso floreale e fruttato (rosa appassita, viola, marasca). Si esprime con freschezza sulle note del mosto fresco. Ideale in abbinamento ai piatti saporiti e carichi della tradizione Valdostana

Proprietà organolettiche

• Esame visivo Rubino intenso con sfumature violacee.
• Esame olfattivo Fine, con intense note di viola, rosa e frutta matura.
• Esame gustativo Equilibrato, pieno ed avvolgente. Fresco e minerale sul finale, acciaio.

Scheda tecnica

• • • Formato bottiglia 75cl
    • Vitigni 70% Petit Rougue, 30% Mayolet, Cornalin e Fumin
    • Ubicazione vigneti Les Toules di Sarre; in pendenza con esposizione sud. Altitudine: 650 slm
    • Composizione del terreno Morenico, sciolto, sabbioso
    • Vinificazione Fermentazione di 8 gorni in acciaio inox con rimontaggi giornalieri.
    • Affinamento 8 mesi in acciaio e 5 mesi in bottiglia.
    • Allergeni Solfiti

Riconoscimenti

Gambero Rosso|Veronelli,Gambero Rosso 2/3 B 2014,Veronelli 87/100 V 2014

Note di degustazione

• Momenti degustazione Con amici|Occasioni Speciali|Pranzo in famiglia
• Temperatura di servizio consigliata 14-16°C
• Bicchiere di servizio Calice ampio
• Longevità 3 - 5 anni