Barbaresco Riserva Muncagota 2019 - Produttori Del Barbaresco

Il Barbaresco Riserva Muncagota 2019 dei Produttori del Barbaresco rappresenta l'essenza della tradizione enologica piemontese, dove il legame tra la terra, la vite e l'uomo si esprime in vini di inconfondibile carattere e profondità. Questo vino, interamente ottenuto da uve Nebbiolo, proviene dalla MGA Muncagota, un vigneto di 4,5 ettari situato con esposizione sud-est, su terreni argilloso-calcarei che conferiscono al vino una straordinaria complessità e eleganza.

All'esame organolettico, il Barbaresco Riserva Muncagota 2019 si distingue per la sua complessità e per gli intensi profumi floreali, che si aprono in un bouquet di grande eleganza. Al palato, la sua struttura si rivela con un equilibrio perfetto tra potenza ed eleganza, sostenuto da un buon finale tannico che promette un'eccellente longevità, stimata in oltre 20 anni dalla vendemmia.

Le radici dei Produttori del Barbaresco affondano nel 1958, quando un gruppo di piccoli viticoltori decide di unirsi per valorizzare al meglio le potenzialità del Nebbiolo di Barbaresco. Da allora, la cantina è diventata un simbolo di eccellenza e di stretto legame con il territorio, mantenendo un approccio collaborativo che valorizza ogni singola parcelle di vigneto. Questa filosofia produttiva, basata sul rispetto del territorio e sulla condivisione delle conoscenze e delle esperienze, ha consentito di produrre vini che sono veri e propri ambasciatori del Barbaresco nel mondo.

Ideale in abbinamento con piatti della cucina piemontese, come paste, risotti e carni, il Barbaresco Riserva Muncagota 2019 si sposa perfettamente anche con la selvaggina, esaltando la ricchezza di sapori e la complessità aromatica di questi piatti.

In conclusione, il Barbaresco Riserva Muncagota 2019 è un vino che parla del suo territorio e della passione di chi lo produce, rappresentando un'opportunità unica per gli amanti del vino di avvicinarsi alla cultura e alla tradizione enologica delle Langhe.

VITIGNO
Nebbiolo 100%

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La vendemmia ha regalato un'annata eccezionale, con vini di corpo pieno, grande aromaticità, tannini equilibrati e un caratteristico finale minerale. Il processo di vinificazione rispetta la tradizione, con una fermentazione in acciaio a 30°C per 28 giorni e una successiva macerazione sulle bucce, per poi passare alla fermentazione malolattica completata. L'affinamento avviene in botti di rovere da 25 a 50 hl per un periodo minimo di 30 mesi, con una produzione limitata a 10.000 bottiglie.
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi