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Barolo Caviot 2019 - Ca'Viola

Disponibilità: Spedizione immediata
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barolo DOCG
GRADO ALCOLICO: 14 %
FORMATO BOTTIGLIA: 75 Cl
ALLERGENI: Solfiti
ASIN: 1
TempiSped: 1
PrezzoAmazon: 42.31
Tipologia: Rosso
€39,90
€37,99
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Barolo Caviot 2019 - Ca'Viola

CA VIOLA

Barolo Caviot 2019 - Ca'Viola

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Il Barolo Caviot 2019 si presenta con un intenso colore granato e una profonda lucentezza. La sua tonalità seduce immediatamente l'occhio, anticipando la ricchezza che si cela nel calice.
Al naso, questo Barolo si apre con un bouquet avvolgente e sofisticato. Profumi di ciliegia matura, prugna secca e frutti di bosco si fondono con note di rosa appassita, tabacco, cuoio e spezie dolci. Ogni aroma si sviluppa gradualmente, rivelando strati di complessità che invitano a esplorare ulteriormente.
Al palato, il Barolo Caviot si rivela come un vino di grande struttura e potenza. I tannini sontuosi sono perfettamente integrati con l'acidità vivace, creando un equilibrio armonico. Gusti intensi di frutta rossa, accompagnati da sfumature di liquirizia, cioccolato fondente, tabacco e una leggera nota minerale, si combinano in un'esperienza gustativa indimenticabile.

Vitigno
Nebbiolo 100%
Vendemmia
Seconda e terza decade di Ottobre.
Vinificazione e Affinamento
Dopo la vendemmia, l'uva viene fatta fermentare per 15 giorni in vasche termocontrollate. Segue la macerazione postfermentativa per 10-15 a cappello sommerso. Successivamente un affinamento per 24 mesi in botte grande.
Temperatura
18 - 20°C.
Tempo di decantazione
1 Ora
Longevità
Oltre 10 anni
Abbinamento
Carni rosse
Selvaggina
Formaggio stagionato

 
Barolo Caviot 2019 - Ca'Viola