Bas Armagnac Château de Laubade annata 1977 70cl

L’Armagnac è un distillato ed un grande classico fra i prodotti di base della regione francese del Sud-Ovest. Creato nel 1660, il Bas Armagnac della distilleria Château de Laubade annata 1977 è stato elaborato tradizionalmente utilizzando le preziose tecniche apprese da generazioni di maestri distillatori.
Un grande color dorato carico con riflessi topazio. Al naso regala ricordi di fiori selvatici e di erbe aromatiche. Sul palato è pieno, intenso e dolce, con amare note di datteri e anice stellato. Di struttura e dolcezza in equilibrio, armonico e davvero intenso.
La vendemmia del 1977 ha regalato agli imprenditori della Château de Laubade uve notoriamente saporite. La uve Baco sono state raccolte direttamente nei vigneti della distilleria, ai piedi del versante sud-orientale dei Pyrenei.
Storia: La distilleria Château de Laubade si è guadagnata una reputazione eccellente nella produzione di alta qualità Armagnac da oltre due secoli. Basata a Labastide d'Armagnac, nel cuore della contrada di Bas-Armagnac, Laubade è una delle più antiche cantine dell'intera regione Aquitania. La base produttiva opera da generazioni seguendo i princìpi di qualità perseguiti da suo fondatore, Jean-Vincent de Bastide, nel 1832.
Si dice che, nel 1935, un abile ed erudito contadino dontonnais, David Roullet, abbia introdotto la vasatura dell'uva, una tecnica misteriosa che vede la fermentazione del mosto effettuata in una miscela di uva buchi senza la presenza di lieviti. Oggi, il Bas Armagnac è tra i distillati preferiti dopo l'iniziazione al successo nel 1977 dopo la creazione di questa ricetta particolare.
Produzione e invecchiamento: Una volta scelta l'annata e scelta la uva Laubade la bachi inizia la produzione, con la mescola del mosto di uva con una miscela segreta di lieviti naturali. Dopo una prima distillazione, il distillato è poi invecchiato per diversi anni in botti di rovere stagionato. Dopo un periodo di un minimo di cinque anni, è sottoposto all'assemblaggio finale dallo storico maestro di distillazione.
Bas Armagnac della distilleria Château de Laubade annata 1977, è quindi uno dei cognac più apprezzati e conosciuti tra le sue varietà, un distillato pregiato rimasto fiero e fedele alle tecniche di produzione tradizionali. È un grande distillato dal raffinato savor, dolce, intenso e avvolgente, in grado di soddisfare i palati più esigenti.