Brandy de Jerez Fundador 70 Cl

Il Brandy de Jerez Fundador si presenta con un colore giallo ambrato intenso, adornato da affascinanti riflessi dorati che catturano immediatamente l'occhio. Al naso, questo brandy rivela un bouquet complesso e tostato, dove emergono inizialmente note di vaniglia, chiodi di garofano e cannella. Questi aromi speziati si fondono armoniosamente con sentori di tabacco, cioccolato al latte e cuoio, culminando in una delicata fragranza di albicocca secca. Al palato, il Fundador si distingue per il suo gusto deciso ma morbido, con un corpo ricco e avvolgente. Le spezie si manifestano nuovamente, accompagnate da un finale secco e raffinato, con sottili ritorni agrumati che completano l'esperienza degustativa.

Fundador non è solo un nome; è una leggenda nella produzione di brandy. Nato nel 1874, è stato il primo brandy spagnolo ad essere etichettato con la dicitura "Brandy de Jerez", un marchio di qualità riservato ai prodotti della storica regione vinicola di Jerez, nel sud della Spagna. Questa regione, famosa per i suoi sherry, offre un terroir unico grazie al clima caldo e secco e al suolo ricco di albariza, una tipologia di terra calcarea che conferisce caratteristiche distintive ai vini e ai distillati locali.

La distilleria Fundador ha radici profonde che affondano nella tradizione e nell'innovazione. Fondata dai fratelli Domecq, la distilleria è diventata sinonimo di eccellenza nella produzione di brandy, utilizzando metodi artigianali che si sono tramandati di generazione in generazione. La tecnica di invecchiamento in botti di rovere americano, precedentemente utilizzate per lo sherry, conferisce al brandy Fundador la sua inconfondibile complessità e profondità aromatica.

Un aneddoto interessante riguarda il nome stesso "Fundador", che significa "fondatore" in spagnolo. Questo nome è un tributo alla sua primogenitura come primo brandy di Jerez ad essere commercializzato, segnando l'inizio di una lunga tradizione di eccellenza nella distillazione. Inoltre, la distilleria Fundador è famosa per aver ospitato personaggi illustri nel corso degli anni, da artisti a capi di stato, tutti affascinati dalla qualità ineguagliabile del suo brandy.