61 Franciacorta Rose'- Berlucchi

Nuance rosa intenso. Apre con fresche note di frutti di bosco e frutta matura, e spiccati sentori di lieviti e pan briosche. Elegante e intrigante al palato con un'ottima sapidità.

Proprietà organolettiche

• Esame visivo Rosa intenso, che può variare leggermente a ogni vendemmia per il diverso grado di maturazione. spuma soffice, morbida, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo. fenolica del Pinot Nero.
• Esame olfattivo Note eleganti di frutti di bosco e frutta matura, ben amalgamate con delicati profumi di lieviti e crosta di pane. Piacevole vinosità, dovuta alla breve macerazione del Pinot Nero sulle bucce in fase di vinificazione.
• Esame gustativo Fine, elegante, vivace e di buon corpo; il dosaggio medio-alto di zuccheri va ad equilibrare la spiccata acidità.

Scheda tecnica

• • • Formato bottiglia 75cl
    • Vitigni 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
    • Ubicazione vigneti .
    • Composizione del terreno .
    • Vinificazione Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio e affinamento delle migliori parcelle in barrique di rovere, dove maturano per 6 mesi a contatto con i lieviti.
    • Affinamento Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.
    • Allergeni Solfiti

Riconoscimenti

,Gambero Rosso 1/3 B,Veronelli 87/100 V,Vitae 3/4 T,Bibenda 4/5 G,Wine Spectator 88/100 V

Note di degustazione

• Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail|Bicchiere Quotidiano|Con amici|Pranzo in famiglia
• Temperatura di servizio consigliata 6-8°C
• Bicchiere di servizio Flute ampio
• Longevità 1 anno