Il Segreto di Giuliano Rosso di Toscana 2017 - Bortolomiol

Il Segreto di Giuliano 2017 si presenta con un colore rosso rubino intenso. All'olfatto, rilascia note olfattive di frutta rossa, in particolare di ciliegia e amarena, accompagnate da sfumature balsamiche come alla menta e al cioccolato. Questi elementi si evolvono verso tonalità affumicate e sensazioni di tabacco. Al palato, si rivela caldo e voluminoso, offrendo una vibrante componente minerale che, insieme alla delicatezza dei tannini dolci, garantisce un'ottima persistenza.

VITIGNO
Sangiovese 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia, le uve vengono fermentate a temperatura controllata, in tini troncoconici in legno, con lieviti selezionati. Segue un affinamento in barriques di rovere francese per un periodo di 12 mesi.
Longevità
oltre 10 anni
Temperatura di servizio
16-18°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi