Magdalena Chardonnay Alto Adige 2020 - Nicolussi Leck

Lo Chardonnay Alto Adige DOC "Magdalena" 2020 della cantina Nicolussi Leck Kreithof è un vino che esemplifica la maestria vinicola dell'Alto Adige. Cresciuto sui pendii occidentali a un'altitudine di 350-400 metri, in un terreno di ghiaia, argilla e roccia porfirica, questo Chardonnay beneficia di condizioni climatiche calde, che contribuiscono a creare un vino espressivo e caratteristico​​.

All'esame organolettico, il Chardonnay "Magdalena" si rivela un vino di grande fascino. Si presenta con un colore giallo paglierino, brillante e invitante. Al naso, si distinguono intensi profumi di pasta frolla burrosa, mele cotte, banana e ranuncoli, creando una composizione fruttata matura con sentori di pasticceria. Al palato, è fresco e cremoso, con un'acidità vivace e un estratto denso. Aromi di mandarino, rabarbaro, mela granny smith e pesca si uniscono a nobili sentori tostati.

Il processo di vinificazione del Chardonnay "Magdalena" inizia con la raccolta manuale delle uve, seguita da una selezione rigorosa. Le uve vengono pressate intere e fermentate sia in barrique di legno sia in serbatoi di acciaio, una combinazione che aggiunge complessità al profilo del vino. Il periodo di maturazione, che dura 10 mesi in tonneau, conferisce al vino un'integrazione armoniosa dei sapori e degli aromi. Con un volume alcolico del 14%, questo Chardonnay ha un potenziale di invecchiamento di 1-5 anni dopo la vendemmia​​.

Questo Chardonnay è ideale per abbinamenti con antipasti italiani, vitello arrosto con salsa di more, pollo arrosto croccante, taglieri di formaggi, orecchiette, strozzapreti alla siciliana e specialità di asparagi. La temperatura di servizio consigliata è tra i 10 e i 12 °C​​.

La cantina Nicolussi Leck Kreithof, situata vicino al pittoresco Lago di Caldaro in Alto Adige, è stata coltivata dalla famiglia Nicolussi-Leck dal 1915. Oggi, la tenuta è gestita da Jakob Nicolussi e sua moglie Stephanie, con il supporto dei suoi genitori. I vigneti, distribuiti su circa 5 ettari tra il lago e le rovine medievali del Castello di Leuchtenburg, si estendono su pendii esposti a est, sud e ovest, con un microclima e una composizione del suolo unici per ogni vigneto. Questa diversità è stata sfruttata per selezionare la posizione ideale per ogni varietà di uva​​.