Maremma Toscana Rosso IGT 'Lodai' Magnum in Cassa di Legno 2020 - Tenuta Fertuna

Il Maremma Toscana Rosso IGT 'Lodai' Magnum 2020 della prestigiosa Tenuta Fertuna è un vino iconico che esprime al meglio il potenziale di questa regione toscana. Prodotto esclusivamente da uve di Cabernet Sauvignon, rappresenta l'eccellenza e la cura che la tenuta mette in ogni fase del processo produttivo. La confezione in magnum, racchiusa in un'elegante cassa di legno, ne esalta ulteriormente il prestigio e lo rende perfetto per occasioni speciali o per affinamenti a lungo termine.

Caratteristiche Organolettiche

Il Lodai 2020 si presenta con un colore rosso rubino intenso, che anticipa la complessità aromatica di questo vino. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, dove emergono note di frutti rossi maturi, pepe rosa, cioccolato e tabacco, creando una sinfonia olfattiva intensa e persistente. Al palato, il vino rivela una struttura piena e corposa, con tannini e acidità armonizzati in una trama raffinata e avvolgente. La sensazione gustativa è di grande eleganza, con una lunga persistenza che rende questo vino indimenticabile.

Processo di Vinificazione e Affinamento

Le uve di Cabernet Sauvignon vengono selezionate manualmente nei vigneti della tenuta, situati nella località Grilli, nel comune di Gavorrano, nel cuore della Maremma Toscana. Dopo la raccolta, le uve subiscono una fermentazione attenta e controllata, seguita da un affinamento in tonneaux di rovere francese di Allier per 12 mesi. La particolarità dell’affinamento prevede l'uso di tonneaux nuovi e di secondo/terzo passaggio, che conferiscono al vino una maggiore complessità e profondità aromatica. Dopo l'assemblaggio, il vino riposa ulteriori 6 mesi in bottiglia per perfezionare la sua struttura e il suo bouquet.

La Cantina e il Territorio

Fondata nel 1997, la Tenuta Fertuna si estende su una superficie di 145 ettari, di cui circa 50 destinati alla viticoltura e coltivati secondo pratiche biologiche. La cantina è dotata di tecnologie moderne e si avvale di un sistema di irrigazione a goccia, alimentato da un grande lago artificiale che garantisce l'apporto idrico necessario durante le calde estati toscane. La posizione privilegiata della tenuta, tra le valli di Vetulonia e Giuncarico, in un contesto naturale incontaminato, conferisce ai vini una tipicità unica, riflettendo il carattere intenso e autentico della Maremma Toscana.

Abbinamenti Gastronomici

Grazie alla sua struttura e complessità, il Lodai 2020 si abbina perfettamente con piatti di carne rossa, salumi, e formaggi stagionati. Ottimo con carni arrostite o stufate, come la faraona, accompagna splendidamente anche arrosti di selvaggina. La sua intensità aromatica lo rende ideale per esaltare piatti dal gusto deciso, offrendo un equilibrio perfetto tra il sapore robusto del vino e le note speziate dei piatti.

VITIGNO
Cabernet Sauvignon 100%

Longevità
8 - 10 anni
Temperatura di servizio
16-18°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Stufati
Formaggi stagionati
Salumi