Pomorosso Nizza 2020 - Coppo

Il Pomorosso 2020 si presenta con un intenso colore rosso rubino con riflessi granati. Il naso è sedotto da un bouquet avvolgente e fruttato, dove spiccano note di ciliegia matura, prugna e mora, sfumature di fava di cacao e delicate sensazioni balsamiche come eucalipto. In bocca, questo vino rivela una struttura decisa e avvolgente, accompagnata da una piacevole freschezza che accompagna lungamente i sentori di frutta rossa e i tannini vellutati, lasciando una persistente sensazione di piacere.

VITIGNO
Barbera 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione alcolica in acciaio e macerazione a contatto delle bucce con brevi e delicati rimontaggi.
Affinamento 14 mesi in barrique.
Longevità
oltre 10 anni
Temperatura di servizio
18-20 °C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Meditazione
cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi Stagionati
Salumi