Rum 'Botran Solera 1893 18 Anni' 70 Cl

Il Botran Reserva Solera 1893 18 Anni è un rum di eccezionale qualità prodotto in Guatemala, famoso per la sua profondità di sapore e la complessità del suo profilo aromatizzato.

Partendo dall'esame organolettico, questo rum è un blend di distillati ottenuti da succo di canna da zucchero e fermentati lentamente. Il processo di invecchiamento avviene a 2.400 metri sul livello del mare, in botti di quercia precedentemente utilizzate per il whisky americano, vini sherry invecchiati e, infine, barili di Porto. Questo processo conferisce al rum un colore mogano intenso con riflessi dorati, un corpo denso e ricco, ed un aroma elegantemente espressivo con note di legno, cacao, tabacco e vaniglia. Con l'evoluzione, rilascia profumi di frutta secca, mirtilli rossi, spezie, buccia d'arancia e agrumi. Il sapore è morbido e complesso, con accenni di frutta caramellata, chiodi di garofano, noce moscata, pepe, cacao e delicate sfumature agrumate, che conducono a un finale lungo e rilassante.

La famiglia Botran ha una lunga storia nella produzione di canna da zucchero in Guatemala e ha iniziato a produrre rum nel 1939. Hanno fatto uso del processo Solera, che consiste nel blending di rum giovani e vecchi invecchiati in botti di quercia bianca, creando un sapore dolce e complesso. I loro rums, come il Solera 1893 e il Rum Reserva, hanno ricevuto svariati premi a livello mondiale per la loro qualità e profondità.

La produzione del Botran 18 Anni Reserva avviene a oltre 2.000 metri sul livello del mare, testimoniando la passione e l'esperienza della famiglia Botran. Il rum viene distillato dal succo di canna da zucchero e invecchiato da 5 a 18 anni utilizzando il metodo Solera. Il risultato è un rum robusto e intenso con sapori di cacao, frutta caramellata e frutta rossa.