Rum 'English Harbour 5 anni' 70 Cl

L'English Harbour 5 Years Rum è una straordinaria espressione di distillato prodotto con grande maestria dalla Antigua Distillery. Questo pregiato rum è ottenuto da melassa, che funge da materia prima di alta qualità. La produzione di questo nettare inizia con un processo di fermentazione che utilizza lieviti accuratamente selezionati, che donano alla miscela un contenuto alcolico del 7%. La successiva distillazione avviene in un tradizionale alambicco a colonna continua, preservando alcune sostanze non alcoliche sviluppate durante la fermentazione. Ma il vero segreto della complessità dell'English Harbour Rum è il lungo invecchiamento di 10 anni in botti ex-bourbon da 200 litri, che avviene nel clima tropicale dei magazzini di Antigua.

Il risultato di questo invecchiamento è un rum dal carattere inconfondibile: un'elegante tonalità ambrata con sfumature dorate che catturano l'occhio, e un bouquet sensoriale che delizia il palato con note affumicate, di canna da zucchero, spezie e scorza d'arancia. Al gusto, si rivela deciso e di corpo medio, offrendo un'esperienza di degustazione semplice ma appagante, adatta sia agli esperti del mondo dei distillati che ai neofiti. Questo è un rum da gustare liscio, per apprezzarne appieno tutte le sfumature e l'armonia del retrogusto, che risulta prolungato e caratterizzato da note affumicate.

La Antigua Distillery ha una lunga e prestigiosa storia che risale al 1933, quando veniva principalmente prodotto rum per i commercianti locali sotto diverse marche. Uno dei loro prodotti di spicco era il Cavalier Muscovado Rum, che in seguito si evolse nel Cavalier Antigua Rum. Nel 1994, fu creato l'English Harbour Rum come tributo alla baia nel sud dell'isola, dove le navi della Royal Navy facevano scalo e distribuivano la razion quotidiana di rum conosciuta come il "Tot." Questa lunga tradizione e il costante impegno per la qualità hanno portato alla creazione di questo straordinario English Harbour 5 Years Rum.

La Antigua Distillery è una rinomata azienda a conduzione familiare, con sede a St. John's, Antigua, guidata da Anthony Bento e la sua famiglia, il cui amore e dedizione per l'arte della distillazione si riflettono chiaramente in ogni bottiglia di questo prezioso rum.