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Serra Barbera d'Alba 2021 - Paitin

Disponibilità: Spedizione entro una settimana
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barbera d'Alba DOC
GRADO ALCOLICO: 14%
FORMATO BOTTIGLIA: 75 Cl
ALLERGENI: Solfiti
€14,99
€11,99
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Serra Barbera d'Alba 2021 - Paitin

PAITIN

Serra Barbera d'Alba 2021 - Paitin

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Il Barbera d'Alba Serra della cantina Paitin è un vino rosso di grande prestigio e raffinatezza, che incarna l'autentica espressione del territorio delle Langhe. Questo vino, appartenente alla denominazione Barbera d'Alba, rappresenta un'eccellenza enologica che merita di essere scoperta e apprezzata dagli amanti del buon vino.

L'esame organolettico di questo Barbera d'Alba Serra rivela una personalità complessa e armoniosa. Alla vista si presenta con un colore rubino intenso e brillante, che richiama alla mente la passione e l'intensità dei vini rossi piemontesi. Al naso si apre con un bouquet fragrante e avvolgente, caratterizzato da note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnate da leggere sfumature speziate e floreali. In bocca si distingue per la sua struttura elegante e ben equilibrata, con una piacevole freschezza e tannini morbidi che conferiscono al vino una piacevole persistenza.

La cantina Paitin, con una storia che risale al 1796, ha una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità. Situata nella pittoresca regione delle Langhe, in particolare nella zona di Neive e Alba, la cantina Paitin si distingue per la sua dedizione alla viticoltura biologica e alla valorizzazione delle caratteristiche uniche del territorio. I vigneti, situati a un'altitudine compresa tra i 260 e i 320 metri sul livello del mare, godono di un'esposizione solare ideale che contribuisce alla maturazione ottimale delle uve Barbera.

VITIGNO
Barbera d'Alba 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e la fermentazione inizia in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino viene travasato e sottoposto a un periodo di affinamento in botti di rovere di Slavonia, che dura 12 mesi. In seguito, prosegue la maturazione in barriques di rovere francese per ulteriori 24 mesi. Infine, il vino continua a perfezionarsi in bottiglia per circa 4 mesi prima di essere pronto per la degustazione.
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi

 
Serra Barbera d'Alba 2021 - Paitin