Toar Valpolicella Classico Superiore 2019 - Masi

Il Toar Valpolicella Classico Superiore si caratterizza per un colore rubino profondo e una consistenza densa e viscosa. All'olfatto, emergono note di frutta rossa matura come ciliegie e prugne, accompagnate da sentori di spezie dolci come la cannella e la vaniglia. In bocca, si presenta secco, con una buona acidità e tannini morbidi, culminando in un finale lungo, caldo ed elegante.

VITIGNO
Corvina 70%, Rondinella 25%, Oseleta 5%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia e una vinificazione divisa tra le uve in rosso. Segue un affinamento in legno per un periodo di circa 12-14 mesi e un ulteriore affinamento in bottiglia per oltre 6 mesi.
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
16-18°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi