Vino Nobile Di Montepulciano 2019 - La Braccesca

Il vino Nobile di Montepulciano si presenta con un intenso e lucente colore rosso rubino. All’olfatto, offre un bouquet con sentori intensi e piacevoli che si aprono su ricordi di frutta rossa, come more e ribes rosso, accompagnati da note floreali di violetta, il tutto su uno sfondo speziato di tabacco e cannella. Al palato, si avverte una dolcezza minerale, accompagnata da un'elegante sapidità, con un tannino deciso e ben integrato nel corpo lungo e morbido, culminando in un finale persistente.

VITIGNO
Sangiovese 90% e Merlot 10%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia, le uve vengono sottoposte a una pigiatura delicata, seguita dalla fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e da una macerazione di 10 giorni. Successivamente, il vino affina in botti di rovere per circa dodici mesi e prosegue il suo miglioramento in bottiglia per almeno un ulteriore anno.
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi