Anthilia Sicilia Bianco 2021 - Donnafugata

Per l'Anthilia si utilizza prevalenza di uva cataratto. Vinificazione e affinamento in acciaio. Colore giallo paglierino brillante, fresco e mediterraneo, esprime una precisa personalità legata a sensazioni fruttate e floreali, rotonde ed eleganti.

Proprietà organolettiche

• Esame visivo Colore giallo paglierino brillante
• Esame olfattivo Presenta un bouquet fresco e fragrante con note fruttate di mela, pesca a polpa bianca e scorza di agrumi e sentori di macchia mediterranea.
• Esame gustativo In bocca ritroviamo la nota fruttata evidente, rinfrescata da una piacevole sapidità. Chiude una buona persistenza.

Scheda tecnica

• • • Formato bottiglia 75cl
    • Vitigni Catarratto varietà prevalente, il blend si completa con altri vitigni autoctoni ed internazionali
    • Ubicazione vigneti Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi. altitudine da 200 a 600 m s.l.m
    • Composizione del terreno Suoli franco-argillosi a reazione sub-alcalina
    • Vinificazione Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 14-16°C.
    • Affinamento Affinamento in vasca per due mesi e poi almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
    • Allergeni Solfiti

Riconoscimenti

Robert Parker|Veronelli|Wine SpectatorVeronelli 88/100 V 2014,Wine Spectator 87/100 V 2007,Robert Parker 88/100 V 2011

Note di degustazione

• Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail|Con amici|Pranzo in famiglia
• Temperatura di servizio consigliata 8-10°C
• Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
• Longevità 1 - 2 anni