Barbaresco Gallina 2022 - Oddero

Il Barbaresco Gallina 2022 si presenta con un colore rosso rubino luminoso ed unghia aranciata. Offre al naso un bouquet fragrante di petali di rosa essiccati, toni terrosi e un accenno di bacche rosse. Al palato, è vigoroso e vivace, con un nucleo fruttato succoso, una struttura ben integrata e un finale lungo e succoso​​.

Vitigno
Nebbiolo 100%
Vinificazione e Affinamento
La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione in acciaio inox e una macerazione di 20-25 giorni, seguita da un affinamento di trenta a quaranta mesi in botti grandi di rovere neutre, a seconda del cru e della vendemmia. Questo processo conferisce al vino la sua struttura caratteristica e la capacità di invecchiare graziosamente​​.
Longevità
8-10 anni
Temperatura di servizio
12-14°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Carni rosse
Selvaggina
Stufati