Montepulciano d'Abruzzo Bellovedere 2019 - Fattoria La Valentina

Il Montepulciano d'Abruzzo Riserva Bellovedere 2019 è un vino rosso  rubino scuro con sfumature di inchiostro viola. Si apre con un bouquet avvolgente di prugna scura, nettare di mora ed erbe aromatiche, arricchite da note di caffè e cacao. Al palato, esplode il suo carattere maestoso, è insieme denso ma fresco, caratterizzato da tannini nobili e potenti, ed una nota di profumo di violetta. Il finale è lungo e pulito con una dotazione di mineralità che ne esalta le caratteristiche di vivacità, potenza e pulizia.

VITIGNO
Montepulciano 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve vengono selezionate accuratamente per assicurare la qualità. La macerazione e la fermentazione avvengono per circa 30 giorni in tini di rovere di Slavonia. A seguire la fermentazione malolattica e un affinamento in diverse fasi per 18 mesi, una parte affina in barriques-tonneaux e la parte rimanente affina in cemento. Alla fine dell'affinamento, avviene il blending e l’imbottigliamento.
Longevità
oltre 10 anni
Temperatura di servizio
16-18 °C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Cena
Momenti speciali
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi Stagionati