Bitter Del Professore 70 Cl

Il Bitter Del Professore si presenta con un colore rosso rubino intenso, evocando immediatamente un'atmosfera vintage e sofisticata. Al naso, si apre con un bouquet speziato dominato da note di ginepro e cannella, che si intrecciano con un sottofondo di arancia amara. Al palato, la complessità del Bitter Del Professore si dispiega in un equilibrio armonico di sapori: iniziali sentori agrumati si evolvono in note più profonde di cascarilla, rabarbaro e genziana. La struttura è ricca e avvolgente, con un finale lungo e persistente che lascia una piacevole sensazione amaricante.

L'Antica Distilleria Quaglia, situata nel cuore del Piemonte, è una delle eccellenze italiane nel campo della distillazione artigianale. Fondata nel 1890, questa distilleria ha saputo coniugare tradizione e innovazione, mantenendo intatti i metodi di produzione tramandati di generazione in generazione. Ogni bottiglia di Bitter Del Professore è il risultato di una meticolosa selezione delle materie prime e di un processo produttivo che rispetta i tempi e i ritmi della natura.

Il Piemonte, noto per i suoi paesaggi collinari e i suoi vigneti, è anche terra di erbe aromatiche e piante officinali. Le Valli di Lanzo e Soana, da cui provengono alcune delle piante utilizzate per il Bitter Del Professore, offrono un microclima ideale per la crescita di ingredienti di altissima qualità. Queste valli, con le loro tradizioni contadine e la loro flora variegata, sono una risorsa inestimabile per la distilleria.

Un aspetto affascinante del Bitter Del Professore è la manualità che caratterizza la sua produzione. Ad esempio, la pulizia della genziana selvatica viene effettuata rigorosamente a mano, garantendo così la massima purezza dell'estratto. Un'altra curiosità riguarda l'uso del nucleo rosa del rabarbaro dolce, una parte della pianta particolarmente pregiata e difficile da estrarre, che conferisce al bitter una nota unica e distintiva.