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Al naso, il Bitter "Violento" regala note speziate e erbacee, che si fondono armoniosamente con un piacevole aroma di agrumi e un leggero sentore di liquirizia. In bocca, la sua amarezza si percepisce subito, ma si attenua gradualmente, lasciando spazio a una sensazione dolce e piacevole.
La produzione di questo liquore avviene secondo una tecnica artigianale, che prevede l'utilizzo di alambicchi in rame e un lungo periodo di macerazione delle erbe e delle spezie.
