Cantalupi Negroamaro 2021 - Conti Zecca

Il vino Cantalupi Negroamaro 21 si presenta con un intenso colore rubino, che cattura l'attenzione sin dal primo sguardo. Al naso, un bouquet fragrante si rivela, regalando note avvolgenti di frutta rossa e nera matura, come ciliegia e mora, accompagnate da delicate sfumature speziate. Al palato, rivela tutta la sua personalità, con una struttura vellutata e un equilibrio armonioso tra acidità e morbidezza. I tannini ben integrati regalano una piacevole persistenza gustativa, mentre il finale lungo e avvolgente lascia una sensazione di piacevolezza duratura.

VITIGNO
Negroamaro e altri vitigni
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 8 giorni alla temperatura di 22-25°C. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione in vasche di cemento
Longevità
7-8 anni
Temperatura di servizio
16-18 °C
Bicchiere
Calice ballon
Momento per degustarlo
cena
Abbinamenti
Formaggi
Primi con sughi di carne
Carni rosse