Cecubo 2015 - Villa Matilde

Il Cecubo 2015 è un vino rosso cupo e fitto, cattura immediatamente l'attenzione. Al naso, emergono fragranti note di prugne mature, frutti di bosco, vaniglia e cacao, accompagnate da eleganti sfumature di liquirizia e tabacco, con delicati sentori di fichi secchi. In bocca, questo vino regala una sensazione di grande eleganza, morbidezza e struttura, grazie ai tannini vellutati e ben bilanciati, che culminano in un finale avvolgente e persistente.

VITIGNO
Primitivo, Piedirosso e altre varietà autoctone
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Il mosto ottenuto fermenta insieme alle sue vinacce ad una temperatura massima di 26°C, si procede poi con la fermentazione malolattica che si svolge in barriques. Affinamento in barriques di rovere di allier per 12 mesi.
Longevità
Oltre 10 anni
Temperatura di servizio
16-18 °C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Arrosti
Selvaggina
Formaggi Stagionati