Cerasuolo Di Vittoria 2021 - Gulfi

Il Cerasuolo di Vittoria è un vino di colore rosso rubino intenso con riflessi brillanti. Al naso si percepiscono sentori di ciliegia matura, frutti rossi e spezie dolci, che si fondono armoniosamente con note floreali delicate. Al palato è fresco, fruttato e sapido, con un tannino ben equilibrato.

VITIGNO
Nero d'Avola 50%, Frappato 50%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vinificate in rosso separatamente, con breve macerazione del mosto con le bucce a temperatura controllata e riuniti a fine fermentazione alcolica. Circa 7 mesi sui propri lieviti in serbatoi di acciaio. Affinamento in bottiglia per 1-2 mesi.
Longevità
3/4 anni
Temperatura di servizio
16-18 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
aperitivo
cena
Abbinamenti
Carni bianche
Piatti di pesce elaborati
Carni rosse
Primi piatti