'Ceregio' Sangiovese Romagna 2022 - Fattoria Zerbina

Il Ceregio prodotto dalla Fattoria Zerbina è un tributo al varietale Sangiovese, esaltato nelle sue qualità più giovani ed energiche.

La sua tonalità brillante di rosso ciliegia invoglia a esplorarne le caratteristiche. All'olfatto, si presenta con un bouquet fresco e fruttato, arricchito da sentori di ciliegie, frutti di bosco e un sottile accenno floreale. L'esperienza gustativa rivela appieno il carattere del vino: l'attacco al palato è vivace e fresco, dominato da una ricca presenza di frutta rossa. I tannini, morbidi, contribuiscono a una beva piacevolmente accessibile, mentre il finale si distingue per la sua pulizia e una leggera mineralità che stimola la voglia di un altro sorso.

Perfetto in abbinamento con cibi leggeri e gustosi quali bruschette al pomodoro, selezioni di salumi e formaggi freschi, o anche con una pizza, il Ceregio si propone come l'opzione ideale per trasformare qualsiasi pasto in un momento celebrativo.

VITIGNO
Sangiovese 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
In vasche d'acciaio di media capacità con vininificazione di 10 -12 giorni. Successivamente l'affinamento avviene in vasche d'acciaio e di cemento di media capacità
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
16-18°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Cena con amici
Occasione speciale
Abbinamenti
Carni rosse
Formaggi stagionati
Affettati e salumi