Chambave Muscat 2022 - La Crotta di Vegneron

Lo Chambave Muscat 2022 si presenta con una seducente tonalità giallo paglierino, arricchita da eleganti riflessi verdolini, che promettono un'esperienza sensoriale unica. Il naso è avvolto da un profumo intenso e avvolgente, caratterizzato da note floreali e fruttate che evocano immagini di albicocca, salvia, timo e pesca. In bocca, rivela la sua natura di vino di buon corpo e consistenza, con un delicato equilibrio tra freschezza e sapidità, sostenuto da una leggera nota alcolica che conferisce eleganza e persistenza al palato.
Questo vino rappresenta il frutto di un'attenta cura dei vitigni Moscato Bianco, coltivati con passione e dedizione nei vigneti esposti a sud-est, sud-ovest e nord-ovest nei comuni di Nus, Fenis, Chambave, Verrayes, Saint-Denis e Pontey, a un'altitudine che oscilla tra i 450 e i 680 metri sul livello del mare.

Vitigno
Moscato Bianco 100%
Vinificazione e Affinamento
Dopo una scrupolosa selezione dell'uva, avviene una macerazione pellicolare prefermentativa a freddo, che dura tra le 36 e le 48 ore. Le fermentazioni avvengono poi a temperature controllate, tra i 12 e i 16 gradi Celsius, preservando così gli aromi distintivi del vitigno. L'affinamento, fondamentale per elevare la complessità e la struttura del vino, si protrae per 5 mesi in recipienti di acciaio, mantenendo il vino sulle sue preziose fecce fini di fermentazione con frequenti bâtonnages.
Longevità
2-4 anni
Temperatura di servizio
12-14°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Salumi