Chardonnay 2022 - Los Vascos

Lo Chardonnay 2022 si presenta con un affascinante colore giallo paglierino, impreziosito da delicati riflessi dorati che catturano la luce, promettendo un’esperienza sensoriale raffinata e complessa. Al naso, questo Chardonnay offre un bouquet intenso e persistente. Le note di vaniglia e mandorla emergono chiaramente, seguite da piacevoli sensazioni di frutti maturi e speziati. Il profilo olfattivo è arricchito da sottili sentori di agrumi e fiori bianchi, che conferiscono freschezza e complessità al vino. In bocca, il vino si distingue per la sua secchezza e l’eleganza del corpo. La struttura è solida e ben equilibrata, con una lunga persistenza aromatica che ricorda le sensazioni olfattive. La componente minerale, tipica dei terreni della Colchagua Valley, si integra armoniosamente con le note fruttate e speziate, offrendo un finale lungo e soddisfacente.

La Colchagua Valley, situata a circa 150 km a sud di Santiago, beneficia di un clima mediterraneo ideale per la viticoltura, caratterizzato da estati calde e secche e inverni miti e piovosi. I terreni della valle, ricchi di minerali, conferiscono ai vini una spiccata personalità e complessità. Los Vascos ha saputo sfruttare al meglio queste condizioni, combinando l'esperienza vinicola europea con la ricchezza del terroir cileno.

Vitigno
Chardonnay 100%
Vinificazione e Affinamento
Le uve vengono raccolte manualmente nelle ore più fresche della giornata per preservarne l'integrità e la freschezza. Successivamente, vengono delicatamente pressate e il mosto ottenuto viene fermentato a temperature controllate in serbatoi di acciaio inox. Il vino affina in parte in botti di rovere francese, dove acquisisce quelle note vanigliate e di mandorla che lo contraddistinguono, e in parte in acciaio inox per mantenere vivace la componente fruttata e floreale. Questo doppio affinamento permette di ottenere un vino complesso e bilanciato, capace di esprimere al meglio le peculiarità del terroir cileno.
2-3 anni
Temperatura di servizio
6-8°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Salumi