Cinniri Etna Bianco 2021 - Terrazze dell'Etna

Il Cinniri 2021 è un Etna Bianco DOC che all'esame visivo si presenta con una luminosa tonalità giallo paglierino intenso, mentre al naso si percepiscono note avvolgenti di fiori bianchi e agrumi, che si sposano armoniosamente con sfumature minerali e vulcaniche. Al palato, si rivela pieno e vibrante, con una piacevole freschezza e una persistenza aromatica di rara intensità.

VITIGNO
Carricante 85%, Catarratto 10%, Minnella 5%
Vendemmia
intorno alla metà di Settembre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vinificazione in silos di acciaio, 12 mesi di batonage e 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Longevità
2-3 anni
Temperatura di servizio
10-12 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Cena
Aperitivo
Abbinamenti
Pesce e crostacei
Salumi
Carni Bianche
Primi piatti