Derthona Timorasso 2021 - Oddero

Il Derthona Timorasso 2021 è un vino bianco secco di un colore giallo paglierino brillante, caratterizzato da un bouquet floreale e fruttato, con note di acacia, pesca e albicocca. In bocca è fresco, minerale e sapido, con una buona struttura. Il vino è perfetto per accompagnare un pasto a base di pesce, frutti di mare o carni bianche.

VITIGNO
100% Timorasso
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Selezione accurata delle uve in vigneto. Fermentazione spontanea avviene in acciaio inox a una temperatura controllata di 18 °C. Viene effettuata fermentazione malolattica.
L’affinamento diviso in botte di rovere Austriaco per 1 anno, la restante parte in vasca d’acciaio. Il vino riposa 4 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.
Longevità
2-3 anni
Temperatura di servizio
8-10 °C
Bicchiere
Calice di media ampiezza
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Pesce e crostacei
Carni Bianche