Fiano Di Avellino Montelapio 2022 - Villa Matilde

Il Fiano Di Avellino Montelapio 2022 si presenta con un colore giallo paglierino, anticipando un profumo intenso e persistente. Le note floreali e fruttate di frutti gialli, pera e nocciola si manifestano con eleganza, evolvendosi con il tempo in raffinati sentori di frutti esotici e accenni mielati. Al palato, il vino si rivela di spiccata tipicità, persistente ed equilibrato, regalando un'esperienza gustativa di rara finezza e longevità.

Vitigno
Fiano 100%
Vinificazione e Affinamento
Le uve subiscono una criomacerazione a 5°C per favorire un'estrazione aromatica e strutturale ottimale. Successivamente, la pressatura è soffice e segue una decantazione a freddo. L'affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox per circa 4 mesi.
Longevità
3-4 anni
Temperatura di servizio
10-12 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Salumi