Fumin Vigna Rovettaz Valle D'Aosta 2017 - Grosjean

Le Vigne Rovettaz di Grosjean sono le più antiche e regalano ai suoi vini risultati di grande complessità ed eleganza. Queste colline ventilate sono situate a circa 550 mt slm , con forte esposizione a Sud e notevoli sbalzi termici. Le uve affinano per 12 mesi in botti grandi e per 6 mesi in bottiglia, questo conferisce al vino già alla vista un colore rosso rubino profondo. La trama olfattiva è intensa con decisi sentori fruttati e di marasca. Note di spezie e di “sottobosco” sul finale. Il gusto è caldo, morbido e pieno. Il tannino è ben presente ma non invadente. Un rosso che si presta ad invecchiamento anche per 4,5 anni e che si sposa con efficacia ai piatti di carne elaborati tipici di queste valli

Proprietà organolettiche

• Esame visivo .
• Esame olfattivo .
• Esame gustativo .

 

Scheda tecnica

• Produttore .
• Regione .
• Denominazione .
• Formato bottiglia .
• Grado alcolico .
• Vitigni .
• Ubicazione vigneti .
• Composizione del terreno .
• Vinificazione .
• Affinamento .
• Allergeni .

Riconoscimenti

 

Note di degustazione

• Momenti degustazione .
• Temperatura di servizio consigliata .
• Bicchiere di servizio .
• Longevità .