Ginepride Canediguerra Collab. Granda - Botanical Gose - LATT. 33 Cl

La Ginepride è un'esclusiva birra frutto della collaborazione tra il birrificio Canediguerra e il Birrificio della Granda, due eccellenze italiane nel panorama della birra artigianale. Questa birra rappresenta una rivisitazione in chiave contemporanea di un antico stile tedesco, ovvero la Gose. Tradizionalmente caratterizzato da un gusto acidulo e leggermente salato, la Gose viene interpretata qui con un tocco di mixology, grazie all'aggiunta di botaniche tipiche del gin che aggiungono un bouquet aromatico intrigante e unico nel suo genere.

Esame organolettico

Colore: La Ginepride si presenta con un bel colore biondo chiaro, che richiama subito l'idea di freschezza. La bassa gradazione alcolica del 4,7% rende questa birra leggera e piacevole, perfetta per una bevuta dissetante.

Aroma: Al naso, la Ginepride si distingue per il suo profumo delicato e al contemporaneo aromatico, che richiama le note tipiche del gin grazie all'infusione di botaniche. L'aroma è dominato da un mix di ginepro e altre spezie, con un leggero accento floreale che avvolge l'olfatto.

Sapore: Al palato, la birra offre una piacevole acidità, tipica dello stile Gose, che si sposa armoniosamente con una leggera sapidità. La particolarità della Ginepro sta nel suo carattere aromatico: le botaniche donano una complessità inaspettata, dove le note di ginepro si intrecciano con un delicato gusto agrumato e una base leggermente maltata. Il finale è secco e persistente, con una retrolfazione fresca e rinvigorente che invita a un altro sorso.

Filosofia del Birrificio Canediguerra

Canediguerra nasce dalla passione per le birre di qualità e si pone come obiettivo la creazione di prodotti che raccontano la tradizione brassicola europea attraverso un'interpretazione moderna e innovativa. La collaborazione con il Birrificio della Granda per la Ginepride rappresenta un passo significativo verso una filosofia aperta alle sperimentazioni e alla contaminazione di stili, senza mai perdere di vista la qualità e l'artigianalità che contraddistinguono entrambe le realtà.

Storia e Provenienza

Situati nel cuore del Piemonte, il Birrificio Canediguerra e il Birrificio della Granda sono noti per la loro capacità di unire tradizione e innovazione. La Gose, uno stile tedesco poco comune in Italia, trova nuova vita nella Ginepride, che rende omaggio a questa antica birra utilizzata un tempo come bevanda ristoratrice per i lavoratori grazie alla sua leggera sapidità e alla capacità di dissetare. La reinterpretazione in chiave mixology, con l'aggiunta di botaniche del gin, rappresenta un esempio di come la tradizione possa evolversi per incontrare i gusti e le tendenze contemporanee.