Greco 2022 - Masseria Frattasi

Il Greco 2022  è un vino bianco di straordinaria freschezza, la sua limpida tonalità giallo scarico anticipa un bouquet aromatico complesso e avvolgente, in cui si fondono armoniosamente note di frutto della passione, selce e fiori di melo. Al palato, la sua freschezza vivace e la piacevolezza minerale lo rendono un vino eclettico e versatile, perfetto per accompagnare deliziose pietanze, come una pasta e ceci, con straordinaria eleganza.

VITIGNO
Greco 100%
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Prima decade di ottobre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la raccolta, le uve vengono pressate e il mosto rimane a macerare con le bucce per un breve periodo a freddo. Successivamente, si procede con l'avvio della fermentazione a temperatura controllata, mantenuta tra i 15 e i 18 °C. Una fermentazione malolattica parziale è attuata, seguita da un periodo di affinamento in acciaio inox per 3 mesi. Dopo questa fase, il vino riposa in bottiglia, completando il suo processo di affinamento.
Longevità
1-2 anni
Temperatura di servizio
10-12 °C
Bicchiere
Calice apertura media 
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Pesce e crostacei
Salumi
Carni Bianche
Formaggi freschi