Greco di Tufo Novaserra 2022 - Mastroberardino

Il Greco di Tufo Novaserra si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Al naso, emergono i caratteri fruttati di pera, mela, pesca, albicocca e agrumi, accompagnati da una leggera nota erbacea di salvia e sottolineati da sentori minerali che riflettono l'essenza del territorio di provenienza.
La sua ottima acidità dona una piacevole freschezza, mentre le sensazioni che richiamano frutti maturi conferiscono una pienezza e una struttura di grande equilibrio. Un’aneddoto affascinante legato al Novaserra è l'immagine presente sull'etichetta, che raffigura i particolari di un dipinto di Raffaele De Rosa realizzato all'interno delle grotte di affinamento della cantina.

VITIGNO
Greco di Tufo 100%
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Fine ottobre. Raccolta manuale
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio (per circa 20 giorni) a temperatura controllata (16°C-18°C). Affinamento in bottiglia per tre/quattro mesi.
servire a
8-10 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Abbinamenti
Minestre di legumi
Carni bianche
Frutti di mare
Piatti a base di pesce e crostacei