Hilde Extraomnes - Keller - LATT. 33 Cl KIT 24

La Hilde è una birra chiara in stile Keller Beer (o Zwickel), prodotta dal rinomato birrificio Extraomnes, noto per la sua dedizione alla qualità artigianale e la capacità di reinterpretare le tradizioni birrarie europee con un tocco di originalità italiana. Con una gradazione alcolica del 5,1%, Hilde offre una bevuta equilibrata, fresca e intensa, perfetta per chi cerca una birra dissetante, ma non privata di carattere.

Esame Organolettico della Hilde

• Colore: Biondo chiaro con una leggera velatura, che suggerisce la freschezza e la naturalezza della birra.
• Schiuma: Bianca, densa e persistente, con una consistenza morbida che ne esalta il profilo aromatico.
• Aroma: Floreale ed erbaceo, con sentori di pane fresco e una sfumatura leggermente speziata, tipica delle Birre Keller tradizionali.
• Gusto: Dolce e maltato all'inizio, con un amaro elegante che emerge nel finale. Il retrogusto è secco e pulito, con una persistenza che esalta la freschezza della birra.
• Corpo: Leggero, con una buona carbonazione che accentua la freschezza e la bevibilità della birra.

Extraomnes: Un Birrificio Italiano con Anima Belga

Extraomnes è un birrificio artigianale italiano che ha guadagnato un posto speciale nel mondo della birra grazie alla sua passione per gli stili classici, spesso reinterpretati con un occhio alla qualità e all'innovazione. Fondato in Lombardia, Extraomnes ha un approccio influenzato dalla tradizione belga, ma ha saputo anche esplorare lo stile tedesco con creazioni come la Hilde, che è una celebrazione della storica Keller Beer, tipica delle birrerie franconi. Il nome "Extraomnes", che in latino significa "tutti fuori", rispecchia la filosofia di superare i confini del convenzionale per offrire ai consumatori un'esperienza unica e memorabile.

La birra Hilde è stata concepita come un omaggio alla figura di Hildegard von Bingen, mistica ed erborista tedesca del Medioevo, considerata da molti una pioniera nel campo della medicina naturale e del luppolo. Hildegard è famosa per aver esplorato le proprietà curative del luppolo, rendendolo un ingrediente essenziale nelle birre. Con la Hilde, Extraomnes ha voluto rendere omaggio a questa storica figura, integrando una generosa dose di luppolo in questa birra chiara e ben bilanciata.

L'Omaggio di Extraomnes a Hildegard von Bingen

Con la Hilde , Extraomnes non solo celebra una figura storica importante come Hildegard von Bingen, ma offre anche una birra che incarna la passione per la qualità e la tradizione. La scelta dello stile Keller Beer, conosciuto per la sua autenticità e semplicità, rappresenta un tributo alla birrificazione tradizionale, mentre l'equilibrio perfetto di aromi e sapori rende questa birra ideale per chi cerca una bevuta rinfrescante e raffinata.