Il Bruciato Bolgheri 2022 - Tenuta Guado al Tasso
Il Bruciato Bolgheri 2022 - Tenuta Guado al Tasso
Brand: GUADO AL TASSO
Il Bruciato Bolgheri 2022 si presenta con il suo colore rosso rubino intenso. Al naso, rivela un bouquet di profumi che evocano ciliegie mature, piccoli frutti rossi e un tocco delicato di spezie dolci, arricchito da leggere note balsamiche che invitano alla degustazione. In bocca, il vino si presenta morbido e di buona struttura, con tannini levigati che conferiscono un piacevole avvolgimento al palato. Il gusto equilibrato è sostenuto da una freschezza naturale e da un finale persistente, caratteristiche che lo rendono ideale per accompagnare una varietà di piatti. Si sposa magnificamente con salumi selezionati, formaggi semi-stagionati e piatti a base di carni rosse o selvaggina, esaltando i sapori con eleganza e raffinatezza.
Vitigno
Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20% e Syrah 15%
Vinificazione e Affinamento
Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono delicatamente diraspate e sottoposte a fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata di 28-30°C. La macerazione si protrae per 10-15 giorni, durante i quali il mosto acquisisce gli aromi e i tannini desiderati. Segue la fermentazione malolattica, che conferisce al vino una morbidezza e una rotondità invidiabili. Successivamente, il vino riposa per un periodo di 12 mesi in barriques di rovere francese, dove acquisisce complessità strutturale e un'eleganza aromatica distintiva. Dopo questa fase cruciale, il vino continua il suo percorso di perfezionamento in bottiglia per ulteriori 4 mesi prima di essere rilasciato sul mercato.
Longevità
6-8 anni
Temperatura di servizio
16-18°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Cena
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Carni rosse
Stufati
Arrosti
Denominazione:
Regione:
Formato bottiglia:
Grado alcolico:
Allergeni:
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