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La Kerst in stile Belgian Strong Ale è una birra barricata con l'aggiunta di conserva di mele, prodotta mediante alta fermentazione. A Natale, la Kerst, in fiammingo, ci rende tutti più buoni. Si presenta con un colore ambrato velato e una schiuma prorompente e cremosa. Lo spettro olfattivo è dominato da un fruttato intenso che ricorda le mele caramellate. In bocca è etilica, con un attacco morbido subito seguito da una tagliente freschezza acida.
