'La Mattacchiona' Barbera del Monferrato 2021 - Accornero

Il "La Mattacchiona" Barbera del Monferrato 2022, prodotto dalla Cantina Accornero, è un vino che cattura l'essenza della viticoltura piemontese. Questo Barbera del Monferrato DOC è un'espressione vivace e piacevole di uno dei vitigni più rappresentativi della regione, perfetto per accompagnare ogni pasto.

La varietà Barbera, coltivata nei terreni fertili del Monferrato, è nota per la sua capacità di produrre vini con intensità di colore e ricchezza aromatica. "La Mattacchiona", la cui produzione inizia nel 1980, è una testimonianza della tradizione e dell'innovazione vinicola della Cantina Accornero.

"La Mattacchiona" si presenta con un colore rosso intenso, tipico della varietà Barbera. Al naso, offre un profumo vinoso e fruttato, con sentori di frutti rossi maturi. Al palato, è piacevolmente vivace, con un equilibrio perfetto tra acidità e tannini, rendendolo un vino da tutto pasto estremamente gradevole e versatile.

Con una gradazione alcolica del 14% vol e una temperatura di servizio ideale di 16°C, "La Mattacchiona" è ideale per accompagnare una varietà di piatti, in particolare carni rosse e primi piatti saporiti. La sua vivacità lo rende anche un ottimo compagno per piatti della cucina tradizionale piemontese.

Situata nel cuore del Monferrato, la Cantina Accornero è una delle realtà vinicole più apprezzate del Piemonte, con una storia che affonda le sue radici nel 1980. La cantina è rinomata per la sua dedizione alla viticoltura tradizionale e per l'adozione di tecniche innovative, unendo passione e know-how per produrre vini che rispecchiano la ricchezza e la diversità del territorio.

VITIGNO
Barbera 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Il processo di vinificazione del "La Mattacchiona" prevede una macerazione medio-lunga sulle bucce, che consente di estrarre il massimo dal vitigno Barbera, esaltando colore, aromi e sapori. Dopo la stabilizzazione a freddo, il vino viene imbottigliato in primavera, preservando la sua freschezza e vivacità.
Longevità
5-8 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi