L'Avvelenata 2019 - Vigneti Massa

L'Avvelenata 2019 è un vino che presenta una profonda tonalità rubino, riflessi violacei e una densa consistenza. Al naso, accoglie con un bouquet complesso, in cui si fondono eleganti note di frutti rossi maturi, prugna secca, spezie dolci e una sottile essenza di fieno. All'assaggio stupisce con una raffinata armonia di sapori con una vivace freschezza acida, seguita da una piacevole morbidezza del tannino, che rende il vino setoso e strutturato. I sapori fruttati si ampliano in bocca, regalando sensazioni di ciliegia nera, mora e una leggera nota di prugna cotta. Il finale persistente e avvolgente, con una delicata speziatura.

VITIGNO
Freisa 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmi, l'uva viene vinificata tradizionalmente con un breve rimontaggio quotidiano per circa 6-8 giorni, svinatura epressatura soffice delle vinacce, completa nell’affinamento in bottiglia per mesi.
Longevità
più di 5 anni
Temperatura di servizio
16-18 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Cena
Meditazione
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi