L'Etna Rosato 2019 - Terrazze dell'Etna

L'Etna Rosato 2019, da uve Nerello Mascalese in purezza, si apre con un color rosa tenue, che richiama le sfumature dell'alba che si riflettono sui versanti dell'Etna. Al naso, emergono eleganti note floreali di rosa e fiori di campo, che si uniscono armoniosamente a freschi sentori di sentori di mela rossa e pesca. In bocca, questo vino rivela una struttura raffinata, caratterizzata da una piacevole freschezza e una spiccata mineralità che ricorda la terra vulcanica su cui le viti affondano le loro radici. I sapori fruttati si fondono con una sottile speziatura, creando un equilibrio gustativo sublime.

VITIGNO
Nerello Mascalese 100%
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
ultima decade di settembre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
macerazione delle uve in pressa per 8 ore, pressatura soffice con resa del 50%, 6 mesi di batonage sulle fecce nobili e invecchiamento di 3 mesi in bottiglia
Longevità
Perfetto da bere ora
Temperatura di servizio
10-12 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Antipasti di pesce e verdure
Piatti a base di pesce e crostacei
Carni bianche