Liànti 2021 - Capichera

Il Liànti 2021 si distingue per il suo splendido colore rosso rubino con riflessi granata, anticipando un'esperienza sensoriale ricca e coinvolgente. Al naso, si apre intensamente con un bouquet fragrante e complesso, in cui si fondono armoniosamente note speziate di cannella e rabarbaro. Emergono profumi avvolgenti di frutta nera, arricchiti da sottili accenti di moka che aggiungono profondità al profilo aromatico. Al palato, si manifesta con eleganza e rotondità, offrendo una piacevolezza avvolgente grazie a tonalità dolci e succose di frutta matura, sostenute da tannini finemente tessuti. Si distingue per il suo equilibrio impeccabile e la sua raffinata piacevolezza, invitando a un viaggio gustativo indimenticabile.

VITIGNO
Blend di Carignano, vitigno autoctono e Syrah
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Nel mese di settembre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la raccolta manuale di grappoli selezionati, si procede quindi con la fermentazione che avviene in vasche di acciaio per un periodo di 3 settimane con un affinamentoin parte in acciaio e in cemento.
Longevità
Oltre 5 anni
Temperatura di servizio
14-16°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Cena
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Carni rosse
Selvaggina
Agnello