Liquore Taiadea - Distilleria Poli

Il Liquore Taiadea della Distilleria Poli è un'espressione unica di creatività e sapienza artigianale, un ponte tra la tradizione distillatoria veneta e l'esplorazione di nuovi orizzonti del gusto. Prodotto nel cuore del Veneto, a Schiavon, questo liquore combina la nobiltà della grappa, distillata da selezionate vinacce di vitigni autoctoni, con l'esotica intensità della corteccia di China Calissaya, creando un connubio sorprendente di sapori.

Con il suo colore ambrato e limpido, il Taiadea invita alla degustazione, promettendo una esperienza sensoriale ricca e complessa. Al naso, si distingue per le sue note speziate di china, arricchite da un lieve sentore fruttato che aggiunge profondità e invita alla scoperta dei suoi segreti. Al palato, offre un equilibrio perfetto tra dolce e amaro, con una persistenza tonificante che ne sottolinea il carattere unico e la sua capacità di stimolare e rinvigorire i sensi.

La storia della Distilleria Poli, fondata nel 1898, è intrisa di passione e dedizione per l'arte della distillazione. La scelta di creare il Taiadea, incorporando la corteccia di China Calissaya, è frutto di una ricerca accurata e di un desiderio di offrire un prodotto che sia non solo piacevole al palato, ma anche benefico, grazie alle proprietà toniche e digestive della china.

Un aneddoto interessante legato a questo liquore è la sua nascita dall'incontro tra la tradizione distillatoria della famiglia Poli e l'esplorazione di ingredienti lontani, testimoniando l'apertura della distilleria verso orizzonti globali pur mantenendo salde le radici nel territorio veneto. Il nome "Taiadea" stesso evoca suggestioni esotiche, invitando a un viaggio sensoriale che supera i confini geografici.

Ideale come digestivo, servito liscio o con ghiaccio, il Taiadea si propone come una scelta raffinata per chi cerca nel liquore non solo gusto, ma anche storia, tradizione e innovazione.