Lugana Brolettino 2021 - Ca' Dei Frati

Il Brolettino Lugana 2021 si distingue per il suo colore giallo paglierino intenso, che anticipa una complessità e struttura notevoli. Al naso, offre un bouquet ricco e stratificato, con note di frutta matura come pesche e mele gialle in primo piano. Questi aromi sono arricchiti da fresche note balsamiche e delicati accenni floreali. Con il tempo, emergono anche sfumature di mandorla e vaniglia, segno del suo affinamento in barrique. In bocca, si presenta con un ingresso deciso, avvolgendo il palato con freschezza ed eleganza. La struttura corposa è bilanciata da un'acidità vibrante e una sapidità caratteristica, che aiutano a pulire il palato, lasciando un retrogusto piacevole e persistente. Il finale è lungo e armonioso, con una complessità che stimola il desiderio di un altro sorso.

Vitigno
Trebbiano di Lugana 100%
Vinificazione e Affinamento
La vinificazione inizia in acciaio per preservare la freschezza e le caratteristiche varietali della Turbiana. Successivamente, il processo si completa in barrique, dove il vino affina per 7-8 mesi, permettendo una lenta evoluzione dei profumi e dei sapori. La fermentazione malolattica è parzialmente svolta, contribuendo a rendere il vino morbido e rotondo senza perdere la sua vivace freschezza. Dopo l'affinamento in legno, il vino riposa ulteriori 3 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato, raggiungendo così il perfetto equilibrio tra struttura e finezza.
Longevità
4-5 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Affettati e salumi