Luigi Coppo Brut Alta Langa 2019 - Coppo

Il LUIGI COPPO Brut 2019, è un Alta Langa, Pinot Nero in purezza. Si mostra con un luminoso colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, il perlage è fine e persistente. Al naso, rivela fragranti note floreali di fiori bianchi e sfumature di agrumi, seguite da eleganti sentori di pane tostato e mandorle. Al palato, la sua vivace effervescenza regala una piacevole freschezza, mentre le sfumature di mela verde e pesca si uniscono a una piacevole mineralità, lasciando una lunga e armoniosa persistenza.

VITIGNO
Pinot Nero 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento in bottiglia 30 mesi sui lieviti.
Longevità
Oltre 5 anni
Temperatura di servizio
6-8 °C
Bicchiere
Calice flute ampio
Momento per degustarlo
Aperitivo
cena
Abbinamenti
Pesce e crostacei
Primi piatti
Carni Bianche