Campofiorin Rosso Verona 2019 - Masi

Il Campofiorin Rosso si presenta con un bellissimo colore rosso rubino intenso, impreziosito da riflessi violacei. All'olfatto, si riconoscono chiaramente le note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, oltre a sentori speziati di vaniglia e pepe nero. Al palato, il vino si presenta complesso ed elegante, con una struttura tannica morbida e avvolgente, accompagnata da una buona persistenza gustativa.

VITIGNO
Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate e la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene poi affinato in botti di rovere Slavonia e Allier per circa 18 mesi. Un ulteriore affinamento in bottiglia per circa un mese.
Longevità
15-20 anni
Temperatura di servizio
16-8°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi