Montepulciano d'Abruzzo 2021 - Fattoria La Valentina

Il Montepulciano d'Abruzzo 2021 si presenta con un intenso colore rosso rubino, impreziosito da riflessi porpora che suggeriscono la sua profonda concentrazione e vitalità. Al naso, svela una complessa aromaticità che abbraccia toni di confettura di amarene e prugne, seguiti da eleganti note floreali di violette e accenti agrumati di arancia rossa. A completare questa sinfonia olfattiva, emergono sentori speziati e un raffinato corredo vegetale di alloro e mirto. In bocca, si rivela equilibrato e piacevole, con una vivace freschezza che accompagna ogni sorso. Il corpo agile e snello si sposa armoniosamente con un finale fruttato che persiste delicatamente sul palato, lasciando un'impressione di eleganza e raffinatezza.

Vitigno
Montepulciano d'Abruzzo 100%
Vendemmia
Dalla metà Settembre
Vinificazione e Affinamento
Dopo una vendemmia, le uve vengono sottoposte a una fermentazione e macerazione di circa 10 giorni in tini di acciaio, il vino viene sottoposto ad un affinamento di circa 18 mesi. L'80% del vino matura in acciaio, mentre il restante 20% viene diviso tra botti di rovere da 25 hl e barriques di secondo passaggio.
Longevità
4-6 anni
Temperatura di servizio
16-18 °C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Cena
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Carni rosse
Selvaggina
Salumi