Nero 2019 - Conti Zecca

Il Nero 2019 è ottenuto da una combinazione di uve Negroamaro e Cabernet Sauvignon, incanta sin dal primo sguardo con il suo intenso colore rosso rubino con riflessi granata che si insinuano in un calice dalla forma elegante e slanciata. Un bouquet avvolgente e complesso si sprigiona dal bicchiere, con delicati profumi di piccoli frutti rossi, spezie aromatiche e un sottile abbraccio di vaniglia e liquirizia. Al palato, questo vino si rivela una sinfonia di sensazioni, con una morbidezza sorprendente e un equilibrio perfetto tra morbidezza e struttura. I tannini maturi e ben integrati si fondono armoniosamente, offrendo un finale persistente che lascia un ricordo indelebile sulle papille gustative.

VITIGNO
Negroamaro 70% Cabernet Sauvignon 30% 
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Diraspatura e pigiatura soffice. La macerazione dura tra i 12 e i 15 giorni ad una temperatura di circa 28°C. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in barriques di legno francese e successivamente in botti di rovere da 30 Hl
Longevità
7-8 anni
Temperatura di servizio
18-20 °C
Bicchiere
Calice ballon
Momento per degustarlo
cena
Abbinamenti
Selvaggina
Carni rosse
Formaggi stagionati