Nerosanlorè 2017 - Gulfi

Il Nerosanlorè 2017 è un vino da un colore rosso rubino dai riflessi violacei. Al naso, rivela un bouquet di profumi intensi e avvolgenti. Note di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, si fondono con sfumature di tabacco dolce, caffè tostato e cacao. L'armonia di spezie come il pepe nero e la cannella conferisce una piacevole complessità a questa sinfonia di aromi. In bocca, il vino offre una struttura imponente e una freschezza vibrante. I tannini, vellutati e ben integrati, donano al Nerosanlorè 2017 una piacevole morbidezza e un equilibrio sorprendente. Il finale è lungo e persistente, con una nota leggermente ammandorlata che lascia una sensazione di piacere duraturo.

VITIGNO
Nero d'Avola 100%
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
primi giorni di ottobre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vinificazione in rosso con lunga macerazione del mosto con le bucce. Dopo la malolattica, il vino viene travasato in botti da 500 e 225 litri dove rimane per circa 2 anni. Affinamento in bottiglia in posizione orizzontale per almeno un anno.
Longevità
5-8 anni
Temperatura di servizio
18-20 °C
Bicchiere
Ballon
Momento per degustarlo
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Piatti a base di funghi
Selvaggina
Formaggi stagionati